Amos
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Kränzelhof

Amos, 2014

€37,50 €37,50
Tassa inclusa. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro. Naso intenso di fiori di sambuco, uva spina, erba appena tagliata, frutta esotica surmatura, frutto della passione e mango. Nel gusto una leggera nota di miele. Un'acidità vivace assicura un piacere di bere duraturo, la maturità per la digeribilità. Un rappresentante eccezionale e autentico di questa varietà.

Selezione manuale accurata e scaglionata, gli acini d'uva sono stati staccati dai raspi a mano. Fermentazione con le bucce in anfore da 200 litri. Dopo 3 mesi di permanenza sulle bucce, il vino di base, torbido di lievito, è stato conservato in piccole botti di legno per altri 6 mesi.

Si abbina bene con asparagi, crostacei, pasta al tartufo e coniglio arrosto

Vitigno: Sauvignon Blanc, Goldmuskateller
Gradazione alcolica: 12,00 % vol.
Altitudine di coltivazione: 292 - 700 m
Terreno: depositi morenici, granito

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Domande frequenti

Uniscono personalità ed elegante leggerezza – e lasciano un’impronta duratura al palato. Fermentati spontaneamente e affinati con sensibilità, offrono profondità e una sorprendente capacità di invecchiamento.

Siamo convinti che il tappo a vite permetta al vino di maturare in modo più lento e uniforme – donandogli così più tempo per diventare armonico e bilanciato. Inoltre, ci consente di ridurre della metà l’uso di solfiti in fase di imbottigliamento, rendendo i vini più digeribili. Nessun rischio di gusto di tappo – ogni bottiglia si sviluppa in modo costante e affidabile. 

Per noi il vino è un’opera d’arte della natura. Per questo coltiviamo in modo il più possibile rispettoso: in armonia con l’ambiente, a misura d’uomo e con un senso di responsabilità nei confronti delle generazioni future. Al centro di tutto resta sempre una cosa: la qualità dei nostri vini. 

Tradizione e innovazione si incontrano. Con tanto lavoro manuale e uno standard qualitativo senza compromessi, coltiviamo con cura una grande varietà di vitigni. Non è raro che da uno stesso vitigno nascano fino a tre interpretazioni diverse – vini autentici, lavorati individualmente, dal carattere forte. 

Cosa dicono di noi:

Gambero Rosso

Gambero Rosso

Vini d’Italia

Nella tenuta di Cermes, il vino e la bellezza sono mondi legati tra loro e questa visione traspare in una produzione di grande personalità.
Ottimo il Pinot Nero Libra: un vino affascinante nelle note affumicate e di frutto selvatico, che in bocca esprime sapidità e una grande finezza.

Falstaff

Falstaff

Il Kränzelhof di Cermes è una tenuta medievale e azienda vinicola. I sette ettari di vigneti si trovano a quote comprese tra 300 e 600 metri, sui pendii della conca di Merano.
Concimi ed erbicidi sono stati banditi fin dal 2006 e il 2023 è la prima vendemmia certificata biologica.
Il Kränzelhof produce vini caratteristici, i migliori dei quali sono etichettati come “Opera d’arte della natura”.
Rivista Brigitte

Rivista Brigitte

Il conte Franz von Pfeil ha ampliato la sua pluripremiata tenuta vinicola Kränzelhof con i Giardini del Kränzelhof e il ristorante gourmet Miil. I primi, che si sviluppano in un’area di 20.000 metri quadrati, sono un incanto: sette giardini con alberi secolari, fiori profumati, installazioni d’arte contemporanea e diversi labirinti e giardini segreti. Nel ristorante Miil, ricavato da un antico mulino, lo chef Othmar Raich sorprende gli ospiti con piatti regionali rivisitati in chiave moderna – il menù cambia ogni giorno in base all’offerta di mercato. Dopo cena mi sarei volentieri persa per qualche ora nel labirinto, sperando di poter tornare a mangiare ancora.