Baslan, 2025
Rosso ciliegia brillante e vivace con bordi schiarenti, con un profumo di lampone, ciliegia, spezie, fieno fresco e fiori di mandorlo. Al palato, mandorle tostate, speziato e fruttato. Lungo e potente finale, tannini vellutati. Un rappresentante eccezionale della sua varietà in molti aspetti.
Raccolta manuale ripetuta. Fermentazione in parte con le raspe, invecchiamento per 7 mesi in botti di legno sui lieviti.
Adatto alla tipica merenda Alto Atesina, alla pasta e alla carne, anche fresco con il pesce, o con un involtino di bietole con ripieno di grano saraceno e salsa fine alla paprika.
Vitigno: Vernatsch
Gradazione alcolica: 12,00 % vol.
Altitudine di coltivazione: 292 - 700 m
Terreno: depositi morenici, granito
Baslan
Domande frequenti
Uniscono personalità ed elegante leggerezza – e lasciano un’impronta duratura al palato. Fermentati spontaneamente e affinati con sensibilità, offrono profondità e una sorprendente capacità di invecchiamento.
Siamo convinti che il tappo a vite permetta al vino di maturare in modo più lento e uniforme – donandogli così più tempo per diventare armonico e bilanciato. Inoltre, ci consente di ridurre della metà l’uso di solfiti in fase di imbottigliamento, rendendo i vini più digeribili. Nessun rischio di gusto di tappo – ogni bottiglia si sviluppa in modo costante e affidabile.
Per noi il vino è un’opera d’arte della natura. Per questo coltiviamo in modo il più possibile rispettoso: in armonia con l’ambiente, a misura d’uomo e con un senso di responsabilità nei confronti delle generazioni future. Al centro di tutto resta sempre una cosa: la qualità dei nostri vini.
Tradizione e innovazione si incontrano. Con tanto lavoro manuale e uno standard qualitativo senza compromessi, coltiviamo con cura una grande varietà di vitigni. Non è raro che da uno stesso vitigno nascano fino a tre interpretazioni diverse – vini autentici, lavorati individualmente, dal carattere forte.
Cosa dicono di noi:
Gambero Rosso
Falstaff
